Laatste toernooi maaltijd verzorgd door Wilfried Asschert
14 juni 2026“Ik heb mijzelf pensioen gegeven”
Het is zaterdagavond, de teams krijgen een heus driegangendiner voorgeschoteld in de tot
restaurant omgetoverde sporthal. Dit wordt deze avond traditiegetrouw verzorgd door Marveld
Recreatie, hoofdsponsor van het toernooi. Deze keer heeft het diner een extra bijzonder karakter.
Het is namelijk de laatste warme maaltijd die Wilfried Asschert heeft bereid voor alle spelers van het
toernooi. Wilfried is de chef van de keuken van het restaurant van Marveld Recreatie. “Vroeger was
het eten nog in de zaal van Marveld”, vertelt Frank Walterbos. “Maar één keer was de zaal bezet,
omdat er een feest was in de zaal. En zo zijn we in de sporthal terecht gekomen.”
Zeer prettige samenwerking
De eerste gang is tomatensoep. Er zijn een paar flinke pannen soep voor nodig om alle spelers van
een kom soep te voorzien. Ondertussen betreedt Marco Frank het podium en vraagt hij Wilfried naar
voren. “Zesendertig jaar geleden werd Marveld sponsor van het toernooi. En gelijk het eerste jaar
bereidde Wilfried eten voor de deelnemende teams. Niet alleen warm eten, maar ook ontbijt en
lunchpakketjes. Hij heeft het uitstekend gedaan. En dit is zijn laatste jaar als keukenchef. Namens het
Marveldtoernooi willen we Wilfried bedanken voor alles wat hij gedaan heeft. Het was een zeer
prettige samenwerking. Wilfried bedankt, en graag een groot applaus!” Als dank ontvangt Wilfried
een badhanddoek met daarop alle logo’s van alle deelnemende teams van dit jaar. Wilfried verlaat
vervolgens snel het podium om nog een keer het uitserveren te coördineren.
Jarenlange ervaring
“Ik heb mijzelf pensioen gegeven”, vertelt Wilfried even later. “Ik heb altijd gezegd als in vijfenzestig
ben, dan stop ik. Dat word ik volgend jaar. De gelegenheid deed zich voor, in goed overleg met
Marveld. Ik blijf nog twee halve dagen ter ondersteuning van Mike.” Zijn opvolger is Mike Lenderink.
“Hij komt ook uit Groenlo. We houden het intern”, lacht Wilfried. Vandaag zijn laatste kunstje voor
het Marveldtoernooi, voor meer dan 450 personen het eten bereiden. Maar daar draait Wilfried met
zijn jarenlange ervaring zijn handen niet meer voor om. “Ik zeg ook altijd tegen de jongens. ‘Kijk nooit
naar het eindgetal, maar ga het opdelen in porties. In porties die te behappen zijn. En wat je kunt
behappen, doe dat dan vier of vijf keer.’ We hebben ook een keer de Special Olympics in Groenlo
gehad, toen hadden we er 3200 die moesten eten.”
Chapeau
Na de soep volgt het hoofdgerecht. Kipschnitzel, gemende groentemix, aardappelgratin,
aardappelpuree, een salade. “En natuurlijk een appelmoesje erbij voor de Hollanders. Dat hoort
erbij”, lacht Wilfried. Ondertussen moet in de keuken van Marveld ook nog een buffet voor 150
personen op Marveld worden klaargemaakt. En dan zijn we er nog niet, want ook het á la carte
restaurant voor zo’n 100 personen draait ook nog. “Dat komt allemaal bij diezelfde keuken.”
Chapeau voor Wilfried en zijn team!
